企业公关无论是应对突发的危机公关还是精心策划的公关活动，其公关从业人员在面对时都要有端正的道德理念和极富社会责任感的三观，这样才能引领企业良好的发展，引导企业走向正确的路。普勒公关为此简单梳理了2015年3月15日呷哺呷哺的315鸭血门事件，并针对此事件给出了八条对公关从业人员的危机处理建议。
2015年3月15日，央视新闻频道报道了一条新闻，核心内容是呷哺呷哺售卖的鸭血是假的，涉嫌含有猪血的成分。消息一出，顿时哗然。
楚学友，时任呷哺呷哺中国公关总监得知消息后，立马安排应急预案，所有工作人员就位，负责媒介监测、负责政府沟通的、负责行业协会沟通的，开始进入工作状态，同时还进行全网舆情监控，每15分钟一次的全网媒体扫描，第一时间监控舆论走向及扩散程度。
很快，处理小组进入了争议点：对此事件是否表态？如何表态？什么时候以什么方式表态？一番讨论之后得到的共识是：先出声明，配合调查，坚持品质即可。
在确认共识后，呷哺呷哺并没有立马发微博声明，而是首先打电话与相关利益者沟通信息、达成共识。在一个多小时的时间里，呷哺呷哺相关负责人共计打了27个电话，打给董事会的所有成员、投资人、行业协会、协会秘书长、政府相关机构，还打给一些记者听听他们的意见和反馈，所有这些人给了呷哺呷哺不同的建议以及反馈。
鉴于太多的信息量和媒体，呷哺呷哺设立了一个平台，接听所有电话，在接到所有反馈以后，做出了三个判断：第一个判断，这个事件不是由政府主导，而是媒体发起的事件。第二，今天晚上政府一定会有行动（楚学友判断）。第三，询问了央视食品药品专业跑口的记者，这条报道并不是专业报道食品药品专业的记者所为。由于不是政府主导和央视食品专业跑口记者报道，呷哺呷哺预测有足够的时间行动。当天，楚学友与报道新闻的央视记者取得联系，得知记者不太可能来总部采访。
随后，在事件发生的12小时内，呷哺呷哺发了三条微博，第一条是表明态度，告诉消费者、监管机构、媒体和各利益相关者，呷哺呷哺对此事的态度如何，因为不知道后面会发生什么事实是什么；第二条是给出行动，停售所有的产品和公布了媒体联系的电话；第三个微博则表明行动到位并给予道歉。
第一条微博
第二条微博
第三条微博
在15、16日时，媒体关注的核心点是鸭血是不是真的？供应商是谁？16日的报道集中于是否受查处了？责任人是谁？而事实上，这些问题在事件发生12小时内的凌晨4点以前全部解答完，楚学友猜测大部分媒体思路是这样的，无良的商家为了节约成本用猪血 来冒充鸭血，媒体揭露了这个事实。再往下续集的套路是，商家百般 抵赖，撕毁证据、商家谩骂记者，商家质疑媒体，最后在铁证面前终 于承认自己的错误，幡然悔悟。这是经典的报道套路。所以在问题出现之前，呷哺呷哺就以针对相关问题做了回答，使媒体无法再报道自己的猜测，只能跟着呷哺呷哺的脉络走，等待政府检测，成功将舆论导向转移。
26号，检测结果出来了，没有问题。对此，呷哺呷哺发布了一个声明，开始恢复鸭血产品的售卖，同时做了一个蒙冤活动，到店任意消费送一小份鸭血，并且团队人员都到店吃鸭血，以表明态度。
虽然检测结果出来了，但还有一个问题就是“央视的误曝”，在呷哺呷哺分析后回应到：隔空喊话，央视不予回应是对双方最好的策略。因此，呷哺呷哺发布了一个声明，“食品安全肯定是一个新常态，我们要感谢媒体作为社会公信体现的舆论意识。 ”
事件对呷哺呷哺的影响是惨痛的，但结果是好的。在3月15日当天，股价跌了3%，在危机整个事件过程中一共跌了8%，但是在3月26日之后涨了4%，之后的一周上涨了33%。
在呷哺呷哺的315鸭血门事件中，普勒公关为公关从业人员总结出了八条危机公关处理建议。
第一，遇到危机时立即启动危机小组对危机形势判断；
第二，在表态时明确企业的价值观念。当领导没有时间下达决策，可以采取使用公司价值观作为行动指南。楚学友提到，危机处理核心是六个字，“三观正，得永生”。一个企业有正确的价值观才可能走得长、走得远和走得稳，即使遇到危机，正确的三观也能指引企业正确的处理；
第三，日常建立起与相关利益者的沟通平台，与政府机构和媒体、行业机构建立起一个日常的沟通机制，关注当地媒体眼中对企业的印象以及关注网络中的形象，这样当危机出现时，才能有效并快速的找到相关利益者帮助危机的处理；
第四，真诚并客观地表态。告诉所有利益相关者，企业对事件的态度，并给出解决方案及联系方式，承担了企业应负起的社会责任，消除了公众的疑虑与不安；
第五，跳出危机中被捆绑的刻板印象。很多媒体和公众对于企业发生危机是有提前预判的意识，在以往经历中的经验，再次发生还没有结论的事件就很容易受到刻板印象的影响，媒体为其吸引流量也会喜欢报道无良商家的故事，呷哺呷哺的估摸故事线之后，对媒体和公众已有的刻板印象的故事及时给出了答复，使之按照呷哺呷哺自己的报道走向，及时“止损”，抓住了舆论的主导权；
第六，等待权威的证实，也就是呷哺呷哺事件中的检测结果，只有权威的验证才能消除公众对企业的质疑；
第七，化危为机，呷哺呷哺在真相水落石出之后，并没有就此停手，而是借用此次危机进店赠送鸭血来促进消费，提升消费者好感度，同时也以身作则，让团队人员吃鸭血，增加消费者的信任感；
第八，在处理公关危机时，要表明企业的社会责任感，呷哺呷哺在面对央视的“误曝”，并没有与其“撕逼”，而是以更宽广的胸襟与强烈的社会责任感来接纳，就像楚学友在跟餐饮行业的同事聊天时所提到“我们其实是欢迎媒体的曝光和报道的，因为只有这样才能让整个行业更加健康的发展，只有专业才能让那些健康的企业脱颖而出。”当然，这句话本身也是呷哺呷哺的公关形象塑造，只不过纸盖不住火，只有做实事、做正事的企业才能长久地立足在公众的心里。